Razas de jamones ibéricos El jamón ibérico es uno de los productos más apreciados de la gastronomía española. Es la joya de la corona, aunque también supone un alimento muy intenso que no es del gusto de todos los comensales. Para disfrutar de un buen jamón es necesario tener adaptado el paladar a las particularidades…
Trucos para disfrutar al máximo el jamón loncheado El jamón loncheado ofrece la posibilidad de tomar este alimento en cualquier lugar y a cualquier hora, pero es importante atender a una serie de recomendaciones de conservación para que no pierda todo su sabor e intensidad. ¿Cómo consumir el jamón loncheado? Una vez compramos jamón loncheado…
Ensalada de jamón ibérico, melón y canónigos El verano pide consumir platos más ligeros, más refrescantes y menos pesados. Una opción ideal es una buena ensalada de jamón ibérico, pues añades a las verduras y frutas el toque proteico del jamón. Hoy os presentamos una ensalada que tiene como ingrediente principal este alimento y que…
Jamón ibérico y vino para perder kilos El jamón ibérico y el vino son alimentos muy aconsejables para perder peso, ¿quieres saber cómo combinar estos alimentos para decir adiós a esos kilos de más? No te pierdas estas recomendaciones. ¿Qué beneficios tiene el vino para la salud? El consumo moderado de vino ayuda a reducir…
¿Se puede comer la piel de los embutidos? La piel de los embutidos se puede comer dependiendo del tipo de envoltorio. Así, si está elaborado a partir de tripas naturales, su valor nutritivo es más elevado que aquellos casos en los que la piel está fabricada a partir de materiales industriales, como celulosa o plásticos.…
Consejos para aprovechar al máximo un jamón ibérico Del cerdo, hasta los andares, eso pregona un conocido refrán español. Y lo mismo se podría decir del jamón ibérico, una de las mejores piezas del cerdo. En esta ocasión os mostramos cómo poner en práctica este refrán y aprovechar al máximo un jamón ibérico. Hacerse con…
Beneficios de comer jamón ibérico para los runner Los deportistas dependen mucho de su dieta para alcanzar un buen rendimiento deportivo. En la práctica deportiva, el jamón nunca ha sido considerado un alimento muy recomendable, pero esta teoría acumula muchos detractores en la actualidad, pues muchos expertos aconsejan introducir el jamón ibérico para los runner…
Cuatro mitos sobre los embutidos en la dieta Los embutidos son alimentos que están muy señalados por su alto contenido calórico. Los mitos sobre los embutidos están muy extendidos, y no todos ellos son realidad. En esta ocasión os mostramos qué hay de verdad en esos mitos. Los embutidos no contienen proteínas Esta es una…
Berberechos con jamón El jamón es un alimento que casa con muchos otros productos, entre ellos los que proceden del mar. Hoy os proponemos una receta curiosa que aparece en muchos libros de cocina: berberechos con jamón. En un primer momento puede parecer que mezclar sabores tan potentes y aparentemente tan diferentes entre sí no…
¿Es mala la grasa? La del jamón ibérico regula el colesterol El jamón ibérico es uno de los manjares gastronómicos más apreciados de España. Pero además de ser un producto exquisito por su sabor, es también beneficioso para la salud. Varios estudios indican que el jamón ibérico regula el colesterol y que su contenido en…