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El mejor modo de conservar el embutido

Los embutidos son imprescindibles en la gastronomía mediterránea. Se trata de producto muy apegado a la tierra y las tradiciones populares que ya en su proceso de producción incluyen métodos que favorecen su conservación. Sin embargo, una vez que están abiertos van a sufrir procesos de putrefacción que se aceleran si no se ponen medios…