Qué son las chacinas ibéricas y cuáles no pueden faltar en casa
En la Sierra de Huelva no se habla de embutidos, se habla de chacinas. Te contamos qué son las chacinas ibéricas y cuáles no pueden faltar en tu mesa.
Cómo elegir, cortar y servir la caña de lomo ibérico de bellota
La caña de lomo de bellota es una de las piezas más nobles del cerdo ibérico. Te contamos cómo se elabora, cómo reconocer una buena y cómo servirla.
Qué es el salchichón ibérico y cómo reconocer uno bueno
El salchichón ibérico es uno de los embutidos más apreciados de la Sierra. Te contamos qué lo hace especial, en qué se diferencia del chorizo y cómo disfrutarlo.
Cómo elegir una buena paleta ibérica de bellota
La paleta ibérica de bellota tiene un sabor intenso y un precio más ajustado que el jamón. Te explicamos cómo elegir la tuya y cómo sacarle todo el partido.
Lotes ibéricos para regalar a clientes y empleados en Navidad
Un lote de ibéricos es uno de los regalos de empresa que más se agradecen. Te contamos cómo elegir el lote adecuado para clientes y equipo y cómo organizar el pedido sin agobios.
Cuándo comprar el jamón para Navidad y cómo acertar con la pieza
El jamón es el rey de la mesa navideña. Te contamos con cuánta antelación conviene comprarlo, qué pieza elegir según tu familia y cómo tenerlo perfecto para las fiestas.