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Diferencias entre jamón ibérico y paleta ibérica

Diferencias entre jamón ibérico y paleta ibérica Está claro que el jamón ibérico y la paleta ibérica son exquisiteces y la diferencia entre ambos, a la hora de consumir, solo es perceptible por paladares más finos y/o entrenados. Al margen del sabor, hay otras características más evidentes, como el tamaño, la forma o la producción.…

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Jamón y Salud

De todos los productos elaborados a partir del cerdo, el jamón ibérico es, sin duda, el más apreciado gastronómicamente. Un proceso de elaboración estrictamente cuidado, desde la crianza del cerdo hasta que culmina la curación del jamón, tras largos periodos en bodegas, convierten a este producto en un exquisito manjar y en fuente inagotable de…

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