Qué son los embutidos y cómo clasificarlos
Qué son los embutidos y cómo clasificarlos Embutidos es una denominación genérica que hace referencia a los alimentos elaborados a partir de carne, normalmente picada, que se condimentan con hierbas aromáticas y que pasan por procesos de curación. Los embutidos se introducen, se embuten en piel de tripas o artificiales y comestibles. El Código Alimentario…
