Cuando llegan los días cálidos, apetece disfrutar de platos ligeros pero llenos de sabor. Las recetas de verano con productos ibéricos son perfectas para compartir en familia, con amigos o en un picnic improvisado al aire libre. Su versatilidad, su carácter gourmet y la calidad de ingredientes como el jamón, el lomo o los embutidos, convierten cada receta en un verdadero festín.
Una de las mejores recetas de verano con productos ibéricos es la ensalada templada de canónigos con virutas de jamón ibérico, queso curado y vinagreta de miel. Fresca, rápida y con ese toque salado que potencia todos los sabores. Otra opción deliciosa es preparar unas tostas de salmorejo con taquitos de chorizo ibérico crujiente y huevo cocido: sencillas, vistosas y absolutamente irresistibles.
Si prefieres una opción más informal, puedes optar por una tabla veraniega con embutidos ibéricos y frutas frescas como melón, uvas o higos. Las combinaciones dulces y saladas aportan frescura y contrastes que enamoran al paladar. Y si te atreves con una receta más elaborada, prueba una brocheta de lomito ibérico con verduras a la plancha: ideal para una barbacoa de verano.
Las recetas de verano con productos ibéricos no solo son sabrosas, sino también una forma saludable de disfrutar de proteínas de calidad, grasas buenas y el sabor inconfundible de la tradición. Además, se adaptan a cualquier momento del día: un aperitivo en la playa, una cena ligera o una comida especial bajo las estrellas.
Aprovecha el buen tiempo para descubrir nuevas formas de disfrutar de nuestros embutidos y quesos. Porque el verano sabe mejor… con un toque ibérico.
