Jamón Ceras Selección curación natural

228,00329,00 IVA incluido

JAMÓN MÁXIMA CALIDAD SIN COSTES BUROCRÁTICOS

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Categoría: SKU: N/A

Descripción

El Jamón Ceras Selección es un producto procedente de cerdos criados en libertad en dehesas de encinas y alcornoques. Los cerdos son seleccionados buscando una características raciales y una alimentación que la familia Ceras considera idóneas para llegar al producto que catalogamos como Ceras Selección. Una vez despiezado los cerdos, las piezas son recortadas y pulidas por nuestros maestros, para dejarle la grasa idónea, y luego son saladas con el método tradicional y milenario dándole el toque perfecto de sal que se aprende con años de experiencia. Tras el proceso anterior pasan a secaderos naturales donde el único agente que actúa es el aire natural de la sierra de Jabugo, y cuando pasa el tiempo que nuestros maestros ven óptimo se bajan a las bodegas naturales donde el tiempo termina su trabajo. El resultado es un producto que se distingue del resto por su calidad y por ello la familia las diferencia y las cataloga como Ceras Selección.

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