Los secretos del proceso de curación del jamón ibérico
El proceso de curación del jamón ibérico es un arte que combina naturaleza, tiempo y experiencia. Desde el momento en que el cerdo ibérico comienza su vida en la dehesa, se inicia un viaje que culmina en una de las delicias más apreciadas de la gastronomía española. En este artículo, te desvelamos los secretos del…
