Los secretos detrás de la curación tradicional del jamón ibérico
La curación tradicional del jamón ibérico es un proceso lleno de historia y dedicación, especialmente en regiones como Cortegana, donde el clima y la tradición juegan un papel fundamental. Este arte ancestral ha sido transmitido de generación en generación, y sigue siendo el corazón de la producción de los mejores jamones ibéricos del mundo. El…
